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酒のほそ道 第18巻

酒のほそ道 第18巻

著者:ラズウェル細木

ひらめと言えば鯛と並ぶ高級魚。シコシコとした歯触り、繊細な風味、そしてエンガワの脂ののった美味しさ…。宗達もいろいろと語りたいウンチクがあるようですが、淡白な風味のひらめを食べている時くらい、もっと静かに食べてもいいのでは?

  • 出版社名:日本文芸社
  • 総ページ数: 209ページ
  • 立ち読みページ数: 50ページ
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