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酒のほそ道 第28巻

酒のほそ道 第28巻

著者:ラズウェル細木

呑兵衛の、年に二回のお楽しみといえば、これ!! 夏・冬それぞれに刊行される単行本『酒のほそ道』。アイデア料理からプチ贅沢料理まで、酒を美味しくいただくための、呑兵衛の努力がここに集結。第28巻も注目の酒肴が多数登場するが、年始早々に試してみたいのは「餅フォンデュ」。餅はツマミにならん! とお考えの方にもおすすめの一品。また、寒すぎて外出したくない時には「余り物晩酌」でしのぎたい。そして、暖かい季節が待ち遠しくなるのが、カツオの「塩タタキ」。タタキといえばポン酢のイメージだが、初ガツオの時期になったらぜひとも“塩”でタタきたい!! 読んでは呑み、呑んでは読みを繰り返したくなる一冊!!

  • 出版社名:日本文芸社
  • 総ページ数: 209ページ
  • 立ち読みページ数: 50ページ
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